
Matrice en bronze Canestri/Pipe Rigate pour PASTAIO
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Matrice en bronze pour réaliser les Canestri/Pipe Rigate
Les Canestri, ou Pipe Rigate, sont un type de pâtes reconnaissable à leur forme incurvée et à leurs profondes rainures. Leur surface rugueuse permet aux sauces d’adhérer parfaitement à la pâte. Grâce à leur texture ferme, les Canestri se marient à merveille avec des sauces riches et onctueuses, comme les ragùs, les sauces à base de viande ou les légumes mijotés. Leur forme courbée les rend également idéales pour les recettes gratinées, où elles capturent parfaitement la sauce, offrant ainsi une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Matrice spécialement conçue et optimisée pour Pastaio Classe Italy.
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