Couteau de chef en céramique cm 15

Contenu de l'emballage :

1 Couteau de chef cm 15 en céramique blanche
1 Protège-lame

Plus d'informations sur les couteaux en céramique :

Manche anatomique composé de deux matériaux différents, la partie blanche en POM poli et la partie noire en silicone antidérapant permettent une prise en main sûre même avec des mains humides ou mouillées.

La dureté, la fermeté et la résistance à la corrosion de l'oxyde de zirconium apportent des avantages considérables par rapport aux couteaux traditionnels en acier :

1) Extrêmement tranchantes, légères et faciles à manier, les lames en céramique conservent leurs capacités de coupe beaucoup plus longtemps que l'acier ; en fait, elles peuvent fonctionner pendant des années sans avoir besoin d'être réaffûtées.
2) Elles ne craignent pas l'oxydation, ni les acides qui attaquent normalement les lames en acier.
3) Les lames en céramique ne s'oxydent pas et ne s'abîment pas) Les lames en céramique ne s'oxydent pas et n'altèrent pas le goût et l'odeur des aliments. Par conséquent, si nous préparons une salade de fruits ou si nous coupons des légumes ou de la viande, elles resteront inaltérées pendant très longtemps (en revanche, si nous utilisions un couteau en acier, toutes les matières premières seraient immédiatement altérées par le processus d'oxydation après seulement quelques minutes).
4) Elles sont hypoallergéniques car elles ne contiennent aucun type de métal.
5) L'incroyable compacité du matériau les rend extrêmement hygiéniques et faciles à nettoyer.

La qualité des lames :

Nos couteaux en céramique sont certifiés pour le contact avec les aliments par la Food & Drug Administration américaine et le LFGB allemand, qui sont les réglementations les plus strictes au monde.
Le choix des matières premières et des techniques de production est crucial pour ce type de couteau : en particulier, le pourcentage d'oxyde de zirconium utilisé, c'est ce qui donne évidemment l'extrême dureté et est responsable de la durabilité du bord et de la capacité de réaffûtage du couteau. Cet aspect est très important, car même s'ils sont très durables, les couteaux en céramique devront tôt ou tard être réaffûtés, et si les bons matériaux n'ont pas été utilisés, les lames seront absolument impossibles à réaffûter, car le matériau s'effrite littéralement dès qu'il est placé sur les meules diamantées spéciales.
L'entreprise Class, afin de certifier la qualité des matériaux, grave au laser la composition du matériau sur la lame.

Questions fréquemment posées :

Est-il possible de réaffûter la lame d'un couteau en céramique ?

Il est certainement possible d'affûter les couteaux en céramique à l'aide de meules spéciales en poudre de diamant, utilisées dans les ateliers des affûteurs de couteaux spécialisés.

Le couteau en céramique peut-il se casser ou s'ébrécher s'il tombe par terre ?

Normalement, la partie la plus susceptible de s'ébrécher est la pointe. Cependant, même un couteau en acier peut se briser ou se tordre s'il tombe.

Comment un couteau en céramique peut-il être endommagé ?

De deux manières : en coupant un os, en faisant levier ou en utilisant des plans de travail durs (marbre ou verre)

Le couteau peut-il être lavé au lave-vaisselle ?

Nous le déconseillons pour plusieurs raisons. S'il entre accidentellement en contact avec d'autres objets lourds pendant le lavage, il risque d'être endommagé. Toutefois, le couteau en céramique est si facile à nettoyer qu'il n'est pas nécessaire de le mettre au lave-vaisselle.

Utilisation et entretien :

- rincer à l'eau tiède ou laver à la main délicatement avec un savon neutre
- ne pas utiliser le couteau pour gratter ou raboter
- ne pas utiliser le couteau comme levier
- ne pas tourner le couteau sur lui-même pendant le mouvement de coupe
- ne pas l'utiliser pour couper des aliments qui sont encore congelés os ou arêtes de poisson
- ne pas laver le couteau au lave-vaisselle
- ranger le couteau dans son étui de protection ou dans un porte-couteau
- tenir le couteau hors de portée des enfants
- ne pas essayer de réaffûter le couteau soi-même avec des aiguiseurs normaux
- éviter d'utiliser des poudres abrasives ou des éponges agressives pour le lavage

Vidéo :

<p style="text-align: justify;">- Couteau avec lame en céramique de 15 cm, l'une des lames les plus polyvalentes, permettant de couper des matières premières de petite à moyenne/grande taille, de battre, de couper en julienne, etc.<br />- Équipé d'un étui de protection de la lame pour un rangement sûr.<br />- N'est pas affecté par l'oxydation ou les acides présents dans les aliments<br />- N'oxyde pas et n'altère pas la saveur des aliments coupés<br />- Matériaux certifiés de première qualité</p>