Set de couteaux en céramique 3 Pcs Fruits et légumes crus + Planche à découper avec manche 35 x 20

Composition de l'ensemble :

1 couteau d'office en céramique blanche cm 7 CLASSE Fun line
1 couteau multi-usages en céramique blanche cm 12 CLASSE Fun line
1 éplucheur en céramique blanche avec lame inclinable CLASSE Fun line
1 planche à découper MICROBAN antibactérienne avec poignée cm 35 X 20

Pour plus d'informations :

Coffret cadeau composé de 2 couteaux en céramique de la série CLASSE Fun dans les plus petites tailles et d'un éplucheur de légumes à lame inclinable. Ce set est un excellent choix pour ceux qui souhaitent utiliser des couteaux en céramique pour la préparation des fruits et légumes, mais à un prix plutôt bas.

Les couteaux en céramique sont une innovation importante destinée à améliorer le travail des amateurs de cuisine et des chefs professionnels. La dureté, la compacité et la résistance à la corrosion de l'oxyde de zirconium apportent des avantages considérables par rapport aux couverts traditionnels en acier :
1) Les lames en céramique, extrêmement tranchantes, légères et faciles à manier, conservent leur pouvoir de coupe beaucoup plus longtemps que l'acier ; en fait, elles peuvent travailler pendant des années sans avoir besoin d'être réaffûtées.
2) Elles ne craignent pas l'oxydation, ni les acides qui attaquent et corrodent normalement les lames en acier.
3) Les lames en céramique ne s'oxydent pas et n'altèrent pas le goût et l'odeur des aliments, donc si nous allons préparer une salade de fruits ou couper des légumes ou de la viande, elles resteront inaltérées pendant très longtemps, (en revanche, si nous utilisons un couteau en acier, toutes les matières premières seraient immédiatement altérées par le processus d'oxydation après seulement quelques minutes.
4) Elles sont hypoallergéniques car elles ne contiennent aucun type de métal
5) L'incroyable compacité du matériau les rend extrêmement hygiéniques et faciles à nettoyer.

La planche à découper est fabriquée dans des matériaux spécialement conçus pour être utilisés avec des couteaux en céramique. Microban est le traitement breveté qui empêche la formation de bactéries sur la surface. Les parties en silicone noir permettent une adhésion parfaite avec le tableau, ce qui permet de travailler en toute sécurité sur toutes les surfaces.

La qualité des lames :

Nos couteaux en céramique sont certifiés pour entrer en contact avec les aliments par la Food & Drug Administration américaine et la LFGB allemande, qui sont les plus strictes en matière de réglementation au niveau mondial.
Le choix des matières premières et des techniques de production est crucial pour ce type de couteau : en particulier, le pourcentage d'oxyde de zirconium utilisé, est ce qui lui confère évidemment l'extrême dureté et est responsable de la durabilité du tranchant et du réaffûtage du couteau. Cet aspect est très important, car même s'ils sont très résistants, les couteaux en céramique devront tôt ou tard être réaffûtés, et si les bons matériaux n'ont pas été utilisés, les lames seront absolument impossibles à réaffûter, car le matériau s'effrite littéralement dès qu'il est placé sur les meules spéciales en diamant.
La société Class, afin de certifier la qualité des matériaux, grave au laser la composition du matériau sur la lame.

Caractéristiques de la planche à découper :

Une planche à découper antimicrobienne avec des inserts en silicone antidérapants, c'est ce qu'il y a de plus high-tech dans ce secteur de produits.

Le plan de travail, dans lequel sont insérées des particules de ce matériau, inhibe la prolifération de la flore bactérienne qui trouve normalement un terrain fertile dans les rainures laissées par le couteau et permet un meilleur nettoyage et une meilleure hygiène de celui-ci. Peut être lavé dans un lave-vaisselle.

Matériaux :

Lame : oxyde de zirconium de haute qualité
Poignée : POM avec surface antidérapante
Planche à découper : matériau plastique breveté Microban qui empêche la croissance des bactéries, inserts en silicone noir en relief.

Questions fréquemment posées :

Est-il possible de réaffûter la lame d'un couteau en céramique ?

Certes, il est possible de réaffûter les couteaux en céramique avec des meules spéciales en poudre de diamant, qui sont utilisées dans les ateliers des spécialistes de l'affûtage des couteaux.

Le couteau en céramique peut-il se casser ou s'ébrécher s'il tombe sur le sol ?

Normalement, la partie la plus susceptible de s'ébrécher est la pointe. Cependant, même un couteau en acier peut se briser ou se plier s'il tombe.

Comment un couteau en céramique peut-il être endommagé ?

De deux façons : vous pouvez ébrécher la lame en coupant un os, en faisant levier ou en utilisant des plans de travail durs (marbre ou verre)

Le couteau peut-il être lavé dans un lave-vaisselle ?

Nous ne le recommandons pas pour plusieurs raisons. S'il entre accidentellement en contact avec d'autres objets lourds pendant le lavage, il peut être endommagé. Cependant, le nettoyage du couteau en céramique est si facile qu'il n'est pas vraiment nécessaire de le mettre au lave-vaisselle.

Utilisation et entretien :

- rincez à l'eau chaude ou lavez à la main en utilisant un savon neutre
- n'utilisez pas le couteau pour gratter ou raboter
- n'utilisez pas le couteau comme levier
- ne tournez pas le couteau sur lui-même pendant le mouvement de coupe
- ne l'utilisez pas pour couper des aliments encore congelés os ou arêtes de poisson
- ne pas laver le couteau au lave-vaisselle
- ranger le couteau dans son étui de protection ou dans un porte-couteau
- garder le couteau hors de portée des enfants
- ne pas essayer de réaffûter le couteau soi-même avec des aiguiseurs normaux
- éviter d'utiliser des poudres abrasives ou des éponges agressives pour le lavage

Vidéo :