Pappardelle 0,8 mm Bronze-Matrize für Nudelmaschine

Bronzematrize zur Herstellung von 0,8 mm Pappardelle
Pappardelle sind eine für die toskanische Tradition typische Art Eiernudeln, die sich durch große, 2 Zentimeter breite Nudelstreifen auszeichnen. Dank ihrer Breite eignen sie sich perfekt für die Aufnahme von vollmundigen und reichhaltigen Saucen, wie zum Beispiel Wildschwein-, Pilz- oder Fleischragout, aber auch für den Genuss in Gerichten, die eine kräftige Kombination erfordern, wie zum Beispiel Trüffelsaucen oder Gemüsezubereitungen.
Die speziell für Pastaio Classe Italien hergestellte und optimierte Stanze.