67-lagiger AUS-10-Stahl

Elegant, scharf

Diese Stahlsorte wird in Japan von der Firma Aichi Steel hergestellt und ist ein Verbundwerkstoff.

Der Kern besteht aus AUS 10-Stahl, während beide Seiten aus SUS 430-Stahl mit 33 Schichten pro Seite bestehen, was ihm eine hohe Korrosionsbeständigkeit verleiht.

Vakuumgehärteter Stahl.
Härte von 60/62 HRC.

Kostbare Materialien

Griff aus toskanischem Olivenholz

Dieses typisch italienische Holz ist in den Hügeln der Toskana weit verbreitet.

Die Pflanzen, aus deren Früchten ein Öl von ausgezeichneter Qualität gewonnen wird, schenken uns diese kostbare Essenz mit einzigartigen Adern und einem unverwechselbaren Duft.

Ein Holz, das mit zunehmendem Alter immer schöner wird und seine Nuancen variiert, ein symbolischer Zeuge unserer Wurzeln und Botschafter unserer wertvollen handwerklichen Traditionen.

Konvexes Keilschärfen

Von Hand geschärft

Diese Art des Schärfens ist hinsichtlich Schnittdurchdringung und Haltbarkeit am besten.

Der abschließende Schärfvorgang erfolgt manuell in zwei Phasen:
Schritt 1: Der gebogene und konvexe Keil wird mit einem 12K-Körnungsstein erstellt.
Phase 2: Die Form wird gefestigt und ein abschließender Veredelungsschritt des Drahtes erfolgt mit einer sehr feinen Körnung.

Mattschwarze Verpackung

Raffiniert und zeitlos

Um das Beste aus diesem edlen Messer herauszuholen, haben wir uns für eine komplett schwarze Verpackung entschieden.

Es kann auch verwendet werden, um die Messer in der Schublade aufzubewahren, indem man sie nebeneinander platziert.
Ausgestattet mit Mikrofasertuch zur Reinigung.