



Bronzematrize von Gestreift Paccheri für PASTAIO
Bronzematrize zur Herstellung von Gestreift Paccheri
Gestreift Paccheri sind eine typische Pasta aus Kampanien, insbesondere aus der Region Neapel. Es handelt sich um kurze, breite und gerillte Nudeln. Ihre feste Konsistenz und Größe machen sie ideal zum Füllen, aber auch perfekt für kräftige, reichhaltige Saucen wie Ragù oder Fischsaucen.
Mit dieser Bronzematrize können auch Calamarata, Mezze Maniche oder gefüllte Cannelloni zum Überbacken hergestellt werden.
Spezielle Bronzematrize, entwickelt und optimiert für Pastaio Classe Italy.
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