Castagnaccio in Friggitrice ad Aria
Ingredienti: Olio extravergine di oliva 25gr + q.b. Gherigli di noci 20gr Farina di castagne setacciata 150gr Zucchero di canna 1 cucchiaio Sale 1 pizzico Acqua fredda 250gr Uvetta am...
Mit Tofu gefüllte Zucchiniblüten, begleitet von einer neu interpretierten Tzatziki-Sauce
Zutaten Zucchiniblüten: Zucchiniblüten 10 Tofu 100 gr Zucchini 1 Geriebenes Gemüse 30 gr 1 Tasse ungesüßte Sojamilch Knoblauchzehe 1 Minze nach Geschmack Zitronenschale nach Gesc...
Tofu-Filet in der Kruste mit Gemüse und Rote-Bete-VEG-Mayonnaise
Zutaten für Filet: Tofu 500gr Panko oder Semmelbrösel 100gr Kichererbsenmehl nach Geschmack Paprika nach Geschmack Salz nach Geschmack Wasser nach Geschmack Zutaten für die Beil...
In Soja und Fenchel mariniertes Hähnchen mit Currycreme und karamellisierten Zwiebeln
Zutaten für Chicken Wings: Hähnchenflügel 8 00 Mehl 100gr Eier 2 Semmelbrösel 100gr Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Fenchelsamen nach Geschmack Sojasauce nach Geschmac...
Schinken-Mozzarella-Sofficini mit Bratkartoffeln und Karottencreme
Zutaten für den weichen Teig: Milch 200 ml 1 Stück Butter 00 Mehl 100gr Salz nach Geschmack Zutaten für die Füllung: Mozzarella für Pizza 100gr Geschnittener Kochschinken 100g...
