Pelaverdure Lama in Ceramica

Contenuto della confezione

1 Pelaverdure con lama in ceramica bianca

Informazioni sull'uso:

Questo pelaverdure può essere utilizzato per sbucciare la maggior parte della frutta e della verdura, con ottime performance di taglio. Grazie alla lama in ceramica gli alimenti rallenteranno drasticamente il loro processo naturale di ossidazione conservando inalterati colori e sapori.

Ulteriori Informazioni:

I coltelli in ceramica sono un’innovazione importante realizzata per migliorare il lavoro degli appassionati di cucina e degli chef professionisti. La durezza, la compattezza e la resistenza alla corrosione dell’ossido di zirconio, apporta notevoli vantaggi rispetto alla tradizionale coltelleria in acciaio:

• Le lame in ceramica estremamente affilate, leggere e maneggevoli, mantengono le capacità di taglio molto più a lungo dell’acciaio, esse infatti possono lavorare per anni senza bisogno di essere riaffilata.
• Non temono l’ossidazione, ne gli acidi che normalmente aggrediscono ed intaccano le lame in acciaio.
• Le lame in ceramica non ossidano ne alterano  il sapore e l’odore dei cibi, se andiamo quindi a preparare una macedonia o a tagliare delle verdure, della carne, rimarranno inalterate molto a lungo, ( invece usando un coltello in acciaio, tutte le materie prime risulterebbero subito alterate dal processo di ossidazione dopo pochi minuti.
• Sono anallergici in quanto non contengono nessun tipo di metallo
• L’incredibile compattezza del materiale li rende estremamente igienici e facili da pulire.

Materiali:

Lama: Ossido di Zirconio di alta qualità
Manico: Materiale Plastico

La qualità delle

lame:

I nostri coltelli in ceramica sono certificati per poter entrare in contatto con gli alimenti presso la Food & Drug Administration americana e la LFGB tedesca che sono le più rigide in fatto di normative a livello mondiale.
La scelta delle materie prime e delle tecniche produttive è fondamentale per questo tipo di coltello: in particolare la percentuale di Ossido di Zirconio utilizzata, è quella che ovviamente gli conferisce l’estrema durezza ed è responsabile della durata del filo e della riaffilabilità del coltello. Questo aspetto è molto importante, perché anche se sono molto duraturi, i coltelli in ceramica prima o poi andranno riaffilati, e se non sono stati utilizzati i giusti materiali, le lame risulteranno assolutamente impossibili da riaffilare, in quanto il materiale si sgretola letteralmente appena viene appoggiato sulle apposite mole diamantate.
L’azienda Classe per certificare la qualità dei materiali, incide al laser sulla lama la composizione del materiale e garantisce la possibilità di riaffilare le lame con risultati ottimi in termini qualitativi.

Uso e manutenzione:

-      risciacquare in acqua calda o lavare a mano delicatamente usando sapone neutro
-      non usare per grattare o piallare
-      non usare come una leva
-      non ruotare durante il movimento di taglio
-      non usarlo per tagliare cibi ancora surgelati
-      non lavare in lavastoviglie
-      tenere lontano dalla portata dei bambini
-      evitare di usare polveri abrasive o spugne aggressive per il lavaggio

Video:

Lama in Ossido di Zirconio "Ceramica"
Leggero e pratico da usare
Taglio netto preciso e durata dell'affilatura superiore
Non ossida la frutta e la verdura
Igienico e molto facile da pulire