Castagnaccio in Friggitrice ad Aria
Ingredienti: Olio extravergine di oliva 25gr + q.b. Gherigli di noci 20gr Farina di castagne setacciata 150gr Zucchero di canna 1 cucchiaio Sale 1 pizzico Acqua fredda 250gr Uvetta am...
Fiori di Zucca ripieni di Tofu accompagnati da salsa Tzatziki rivisitata
Ingredienti fiori di zucca: Fiori di zucca 10 Tofu 100 gr Zucchina 1 Grattugiato veg 30 gr Latte di soia non zuccherato 1 tazza Spicchio di aglio 1 Menta q.b. Scorza di limone q.b. Sale q.b. Pepe ...
Filetto di Tofu in crosta con Verdure e Mayo VEG alla Barbabietola
Ingredienti filetto: Tofu 500gr Panko o pan grattato 100gr Farina di ceci q.b. Paprika q.b. Sale q.b. Acqua q.b. Ingredienti contorno: Zucchina 1 Patate piccole 2 Carota 1 Ingredienti mayo veg:...
Pollo marinato alla Soia e Finocchio con crema al Curry e Cipolle Caramellate
Ingredienti alette di pollo: Alette di pollo 8 Farina 00 100gr Uova 2 Pangrattato 100gr Sale q.b. Pepe q.b. Semi di finocchio q.b. Salsa di soia q.b. Erbe aromatiche a piacimento Ingredienti cipo...
Sofficini Prosciutto e Mozzarella con Patate Fritte e crema di Carote
Ingredienti impasto sofficini: Latte 200ml 1 noce di burro Farina 00 100gr Sale q.b. Ingredienti ripieno: Mozzarella per pizza 100gr Prosciutto cotto a fette 100gr Ingredienti panatura: Uova 2...
