Ein einfacher erster Gang, reich an Geschmack und gleichzeitig gesund und voller Energie
Wir alle sind auf der Suche nach körperlichem und geistigem Wohlbefinden oder zumindest nach dem richtigen Gleichgewicht. Dies zu erreichen ist nicht unmöglich: Der erste Schritt besteht darin, einen gesunden Lebensstil anzunehmen und sich ausgewogener zu ernähren .Das beste Lebensmittel für unsere Ernährung ist nicht das industriell zubereitete, oft reich an Konservierungsmitteln und Farbstoffen und mit geringem Nährstoffgehalt. Der beste Weg, uns zu ernähren, besteht darin , frische, saisonale Produkte zu kochen und dies mit unseren Händen zu tun und dabei die gesunden Möglichkeiten zu nutzen, die uns die Natur bietet.
Die von uns vorgeschlagene Kichererbsencremesuppe , die zusammen mit Samanta Boselli von A Better Juice zubereitet wurde, weist alle Eigenschaften auf, die ein gesundes Gericht ausmachen: Sie kombiniert die wohltuenden Eigenschaften dieser leckeren Hülsenfrüchte mit allen Nährstoffen des für die Zubereitung verwendeten Gemüses. wie Lauch und Zucchini .
Kichererbsen sind außerdem eine hervorragende Energie-, Ballaststoff-, Eiweiß- und Fettquelle. Durch ihren hohen Kaliumgehalt eignen sie sich hervorragend zur Verbesserung der Durchblutung und zur Regulierung des Blutdrucks, außerdem sind sie durch ihren hohen Zinkgehalt nützlich zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von Müdigkeit. Schließlich eignen sich Kichererbsen auch dank des Gehalts an Folsäure hervorragend für schwangere Frauen und sind aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts nützlich für die Verbesserung der Darmpassage.
Hinzu kommt, dass Sie mit unserem VIVO Big Mouth Extractor eine leckere Kichererbsencremesuppe zubereiten können, ohne auf Fertiggerichte zurückgreifen zu müssen, sondern einfach mit frischen Zutaten und das in nur wenigen Minuten: et voilà, das Rezept für Well -Sein ist bedient !
Möchten Sie diese köstliche hausgemachte samtige Suppe zubereiten?
Mit dem VIVO Big Mouth Entsafter können Sie es schnell und einfach erhalten: Verwenden Sie einfach den Korb mit großen Löchern , mit dem Sie viele süße und herzhafte Zubereitungen zubereiten können.
Wenn Sie das Rezept befolgen, erhalten Sie einen köstlichen ersten Gang, gut, gesund und nahrhaft. Wir haben es außerdem mit einem duftenden Salbei-Aroma, einer Prise gehackter Pistazien und knusprigem hausgemachtem Brot angereichert, um es wirklich rustikal zu machen!
Sie möchten Extraktorrückstände wiederverwenden?
Sobald Sie Ihre Kichererbsen- , Lauch- und Zucchinisuppe zubereitet haben, können Sie sogar den Abfall, der durch den Extraktor entsteht, einsparen, um beispielsweise köstliche Gemüsefrikadellen zuzubereiten.
Denken Sie immer noch, dass man mit einem Extraktor nur Saft gewinnen kann?
Begleiten Sie uns bei der Vorbereitung und machen Sie sich bereit, Ihre Meinung zu ändern!
Zutaten
- 800 g Kichererbsen (Gewicht bereits gekocht)
- 1 Lauch
- 1 Zucchini
- 3 oder 4 Salbeiblätter und einige zur Dekoration
- Korianderkörner
- Eine Handvoll Pistazien
- Ein halbes Glas Kokosmilch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Filter
Großer Lochfilter
Vorbereitung
- Lassen Sie die Kichererbsen aus dem Vorrats- oder Kochwasser abtropfen
- Entfernen Sie den grünen Teil und das faserigere Außenblatt vom Lauch und schneiden Sie ihn in Ringe
- Schneiden Sie die Zucchini ebenfalls in Scheiben. Geben Sie dann die Kichererbsen in den Extraktor, dann den Lauch und zuletzt die Zucchini.
- Lassen Sie die Schnecke alle Zutaten gut vermischen und sobald der Korb voll ist, öffnen Sie den Tropfverschluss
- Geben Sie 3 Esslöffel Öl und gehackten Salbei in eine Pfanne, lassen Sie es etwas trocknen und fügen Sie das aus dem Extraktor gewonnene Püree, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu
- Die Kokosmilch dazugeben und etwa 10 Minuten auf der Hitze gut kochen lassen
- Schalten Sie den Herd aus und geben Sie zum Dekorieren die grob gehackten Pistazien, eine Prise Koriander und einige Salbeiblätter hinzu
- Mit einem Schuss Öl und einer Scheibe geröstetem Brot abschließen
