Un concentrato di vitamine per farti ritrovare la giusta carica
Con l’avvicinarsi della stagione estiva e l’aumento delle temperature, spesso il nostro corpo può accusare alcuni fastidiosi malesseri.
Il cosiddetto “mal d’estate” è un termine che viene utilizzato per indicare una serie di disturbi che sopraggiungono o diventano più pesanti durante la stagione calda.
In realtà non dobbiamo incolpare solo l’aumento delle temperature se ci sentiamo stanchi, irritabili, ansiosi e insonni, disturbi questi tra i più comuni. Molto spesso il malessere è dovuto proprio alla fisiologica incapacità di gestire i cambiamenti improvvisi nelle diverse stagioni.
Come affrontare allora i repentini sbalzi di temperatura?
Prima di tutto inserendo nella propria dieta tanta frutta e verdura, che grazie alle loro vitamine e sali minerali forniscono un valido aiuto per ritrovare le energie perse.
Farlo è ancora più facile se si ha la possibilità di preparare estratti di succo a casa propria. Già una volta vi abbiamo proposta un estratto energizzante, da preparare però nel periodo invernale. Oggi invece abbiamo deciso di provare qualcosa di più fresco, una ricetta multivitaminica ideata da Samanta di A Better Juice e realizzata con il nostro estrattore di succo VIVO Big Mouth.
Abbiamo utilizzato fragole, arance, mela, carota, menta e zenzero.
Il colore rosso intenso di questo estratto è un’esplosione di energia che sorprende la vista e soddisfa il palato, con note dolci e aromatiche.
Gustando questo estratto potrai fare il pieno di energia e vitamine per affrontare in piena forma l’arrivo del caldo!
Le fragole: frutto emblema dell’estate
Protagonista indiscusso di questo estratto sono le nostre amate fragole.Questi golosi frutti hanno un potere antiossidante che supera di molto altri alimenti e il loro contenuto di vitamina C è maggiore persino rispetto a quello degli agrumi. Per questo, secondo l’USDA (United States Department of Agriculture) le fragole si classificano ai primi posti tra i cibi che ci aiutano a combattere l’invecchiamento fisiologico del nostro corpo.
Come tanti altri frutti poi le fragole hanno un elevato contenuto di potassio, manganese e fosforo. Le loro proprietà sono molteplici, tra le principali troviamo quelle antinfiammatorie, drenanti e depurative, ma non finisce qui perché sono un valido aiuto, se consumate regolarmente, anche per prevenire le malattie cardiovascolari. Infine il loro discreto quantitativo di iodio è utile per il buon funzionamento della tiroide.
Proprio per tutti questi benefici, ve ne avevamo già suggerito l’uso nella nostra ricetta del porridge, a colazione.
Questo estratto multivitaminico è ideale invece come spuntino spezza fame, ma può anche diventare un cocktail molto invitante in alternativa a quelli alcolici più comuni, per un aperitivo gustoso e salutare nelle calde serate estive. Anche i bambini ne andranno matti! Togliendo lo zenzero questo succo sarà un’ottima idea per una merenda diversa dal solito.
Siete pronti a scoprire la ricetta?
Ingredienti
Per 2 bicchieri:
- 2 arance
- 250 gr di fragole
- 1 mela
- 1 carota
- 2 cm di radice di zenzero
- 4 foglie di menta
Filtro
Filtro a Fori Stretti
Preparazione
- Togliere la buccia alle arance e ridurle in piccoli pezzi, lavare bene le fragole, eliminare la parte verde e tagliarle a metà
- Pelare la mela se non è di provenienza biologica, togliere il torsolo e ridurla in pezzi assieme alla carota, dopo averla raschiata
- Inserire tutti gli elementi nell’estrattore VIVO Big Mouth insieme allo zenzero e alle foglie di menta da unire con le fragole
- Lasciare amalgamare bene tutti gli ingredienti, alzare il tappo salva-goccia e raccogliere tutto il succo nell’apposita caraffa
- Mescolare bene, decorare il bicchiere con la frutta e servire fresco
