Un concentrato di sostanze benefiche per recuperare la forma fisica
Il succo di barbabietola rossa, sedano rapa, mela e limone, oltre ad avere un basso contenuto calorico (circa 60 kcal a persona) è ricco di preziose sostanze nutritive, utili per recuperare le forza specialmente dopo l’influenza: per questo possiamo definirlo un vero e proprio estratto energizzante!
Nella stagione invernale il nostro fisico è sottoposto a numerosi stress, dovuti alle malattie da raffreddamento e ai virus che ci indeboliscono e causano un repentino calo energetico. Ecco perché diventa davvero molto importante, con una dieta sana e bilanciata e assumendo ogni giorno frutta a verdura di stagione, fare il pieno di tutte le sostanze utili per ritrovare benessere ed energia.
La maniera migliore per fare un carico di vitamine energizzanti è provare l’estratto che vi proponiamo: l’abbiamo realizzato con il nostro Estrattore di succo VIVO, che attraverso l’estrazione a freddo mantiene vitamine, enzimi e sali minerali intatti. In questo modo si possono assimilare tutte le sostanze per tornare in perfetta forma!
I protagonisti dell’estratto: barbabietola rossa e sedano rapa
La barbabietola rossa, detta anche rapa rossa, è particolarmente ricca di fibre, acqua e proteine; contiene diverse vitamine e una buona dose di sali minerali tra potassio, sodio, calcio, ferro e fosforo. Grazie alle sue qualità rimineralizzanti, il suo succo è consigliato in caso di convalescenza e per combattere anemia e ipertensione. Mentre contenendo anche un potente antiossidante fa bene al cuore e alla microcircolazione.
Il sedano rapa invece ha un ridotto apporto calorico, proprietà diuretiche e depurative. Contiene molte vitamine come la A, la B e la C, oltre ad una buona dose di potassio, magnesio, iodio, fosforo, ferro, calcio e selenio. Ha anche proprietà digestive e si tratta di un altro ingrediente consigliato in caso di convalescenza.
Un aperitivo saziante
Questo estratto oltre a essere ricco di vitamine e sali minerali ha anche un alto potere saziante, per cui si rivela utile nelle diete dimagranti o in generale per mantenere uno stile di vita sano e bilanciato. L’abbinamento con i semi di girasole poi ne arricchisce il gusto, oltre ad aumentarne ancora di più le virtù benefiche!
Il suo sapore piacevole e il colore brillante lo rendono adatto a essere proposto persino come aperitivo.
Insomma, in un bicchiere trovate un mix vincente di proprietà e benefici, da assumere in ogni momento della giornata per una giusta carica di energia!
Scopriamo insieme la ricetta, realizzata in collaborazione con Samanta Boselli di A Better Juice.
Ingredienti
- 3 barbabietole rosse di medie dimensioni
- ½ sedano rapa
- 2 mele
- ½ limone
- Una manciata di semi di girasole
Filtro
Filtro a fori stretti
Preparazione
- Eliminare dalle barbabietole la parte esterna e ridurle in pezzi
- Effettuare la stessa cosa sul sedano rapa
- Pelare le mele se non sono biologiche, privarle del torsolo e ridurle in spicchi
- Inserire nell’estrattore VIVO BIG MOUTH gli ingredienti in quest’ordine: il sedano rapa e la barbabietola rossa alternati alla mela, e il mezzo limone privato della buccia e dei semi
- Tenere chiuso il tappo salva-goccia finché il succo non sarà ben amalgamato.
- Estrarre tutto il succo, mescolare bene e versare nei bicchieri completando con una spolverata di semi di girasole e decorando con fettine di mela e limone
