Leinsamen sind reich an Ballaststoffen, Fettsäuren und Mineralsalzen und ein wertvoller Verbündeter für die Gesundheit
Kennen Sie Leinsamen ?
Dabei handelt es sich um kleine, glänzende und hart anzufassende Samen, die im Geschmack Walnüssen ähneln und zur Bereicherung vieler Gerichte oder Getränke verwendet werden können.
Aufgrund ihrer vielen wohltuenden Eigenschaften gelten sie als echtes Superfood : Das heißt, sie sind ein Lebensmittel, das, in den richtigen Mengen eingenommen, zum Wohlbefinden unseres Körpers beitragen kann.
Um alle Vorteile nutzen zu können, müssen diese Samen jedoch zu Pulver oder gemahlen werden, da sie sonst zu schwer zu kauen und nicht verdaulich sind.
Wir empfehlen Ihnen daher, sie vor der Verwendung in Ihren Gerichten mit unserem VIVO Blender zu mahlen.
Aber was sind ihre wohltuenden Eigenschaften, die für unseren Körper so nützlich sind? Und wie können wir dieses Superfood in unsere Ernährung integrieren?
Finden wir es gemeinsam heraus.
Die wohltuenden Eigenschaften von Leinsamen
Zunächst einmal sind Leinsamen eine der Hauptnahrungsquellen für essentielle Fettsäuren , die eine hervorragende entzündungshemmende Funktion für unseren Körper haben.
Darunter zum Beispiel Omega 3 und Omega 6 , die ebenfalls zur korrekten Funktion des Immunsystems beitragen.
Leinsamen enthalten außerdem viele Mineralsalze , darunter Phosphor, Magnesium und Kupfer, und liefern eine gute Versorgung mit Vitamin E , das aufgrund seiner antioxidativen und gerinnungshemmenden Wirkung nützlich ist.
Ein weiteres wichtiges Merkmal dieser Samen ist ihr hoher Anteil an Schleimstoffen , Substanzen pflanzlichen Ursprungs, die bei der Bekämpfung von Verstopfung helfen und die Darmflora gesund halten .
Kurz gesagt, es handelt sich vielleicht um ein wenig bekanntes Lebensmittel oder ist zumindest in unseren Küchen kaum vertreten, aber Leinsamen sind tatsächlich ein echtes Allheilmittel, ein Naturheilmittel, das in unseren Gerichten nicht fehlen sollte!
Wir geben Ihnen daher einige Ratschläge, wie Sie sie in Ihre Ernährung und darüber hinaus integrieren können.
Tipps zur Verwendung von Leinsamen
Wie kann man sein Wohlbefinden mit Leinsamen auffüllen?Nehmen Sie zunächst etwa 2 Esslöffel pro Tag ein, mahlen Sie sie mit dem Mixer und mischen Sie sie mit dem Gericht, das Sie bevorzugen.
Versuchen Sie , sie zum Beispiel in Salate zu integrieren: Mit der Ankunft des Frühlings können Sie dank dieser wunderbaren Samen ein frisches Gericht genießen, reich an Gemüse und in diesem Fall mit einer besonderen Note.
Während Sie auf Tage mit wärmeren Temperaturen warten, können Sie sie auf Wunsch auch zum Garnieren von Suppen oder Veloutés verwenden, Sie werden sehen, dass das Ergebnis hervorragend sein wird!
Dann probieren Sie sie auch als Beilage für süße Gerichte, zum Beispiel Joghurt , oder zusammen mit Extrakten , Smoothies oder mit Pflanzenmilch .
Die Kombinationsmöglichkeiten sind endlos und die gesundheitlichen Vorteile sind garantiert.
Wussten Sie, dass Leinsamen auch ein wahres Haarelixier sind? In diesem Fall können sie verwendet werden, indem man sie in Öl umwandelt und sie dann direkt auf die Spitzen aufträgt.
Um zu Hause Öl herzustellen, müssen Sie lediglich die Samen nehmen und sie etwa 12 Stunden lang in Wasser einweichen. Sie werden sehen, dass sich nach dieser Zeit eine gallertartige Flüssigkeit gebildet hat, die Sie mit einem Sieb filtern und anschließend etwa 5 Minuten kochen müssen.
Zum Schluss abkühlen lassen, dann ist Ihr Leinöl fertig! Sie können es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Eine geniale Alternative zur diätetischen Verwendung dieses Superfoods, die auf jeden Fall gut für unseren ganzen Körper ist!
